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给减重族群的饮食规划建议

    一公斤的体重,约等于7700卡的热量,简单的说,就是当你消耗了7700大卡就会减掉1公斤,但相对地,当你体内累积了7700大卡时,你就会增加1公斤的体重,因此对于想减重的族群,热量的控制可说是锱铢必较。
    倘若没把握好「控制饮食」、「增加运动量」这两大原则,很容易就会功败垂成。不过,减重也不宜太过激烈。最理想的减重进度为一周减0.5~1公斤,一个月以不超过2~4公斤,否则减重成功后很容易在短时间内反弹。
     减重者可以试着每天减少一定量(约500至1000 大卡)的热量摄取,再加上每天运动所消耗的热量,就能概略计算出需要花多久时间,才能减去一公斤。
运动后应补充适量蛋白质并搭配纤维含量较高的主食,如:杂粮面包 
 
减重族群食物选择重点
1. 增加全谷类的摄取份量
2. 蛋白质的摄取以低脂肪类食物为主
3. 选择菇、笋或富含高纤维质的蔬菜,以增加饱足感
4. 水果尽量带皮吃
5. 运动后应避免摄取精致糖类及油炸类食物
 
    减重族群在全谷类根茎类食物方面,最好增加全谷类的摄取份量,如糙米、五谷米,或是将地瓜、南瓜、薏仁、红豆取代或添加在白米饭中。这些全谷类食物不但富含纤维质,其丰富的维生素B群还能促进新陈代谢
    在蛋白质部份则以低脂肪为主,宜选择鸡、鸭、鹅、鱼、海鲜鱼贝类、豆制品等;蔬菜类可选择菇、笋或富含高纤维质的蔬菜,以增加饱足感、延缓飢饿感;水果则尽量带皮吃,若担心农药残留问题,可在清洗时先浸泡于水中,并在流动的水中冲洗,有助残留农药洗净。
    运动后的饮食选择相当地重要,一些精致糖类如甜点、蛋糕、饼干,以及油炸食物,这些都是运动后需要避免的地雷食物。运动后,建议补充适量蛋白质作为肌肉修补,并搭配一些纤维含量较高的主食类,如杂粮面包、五谷馒头、蒸地瓜等,使体内血糖的波动较平缓,以避免胰岛素过度释出,而促使脂肪合成的情形发生。
 

2个常见错误观点

1. 运动前都不吃东西,越饿就会越瘦 

2. 运动后吸收会变好,所以不能吃东西 
    事实上,运动前不吃东西反而容易使身体没有能量,运动的强度、效果都将随之下降。
而如果在运动后都不吃东西,身体在长时间能量不足的情形下就会开始分解肌肉。肌肉量减少,身体代谢反而变慢,也代表着基础代谢率下降,再加上因饿过头下一餐可能会一不小心吃进更多食物,最后摄入的热量可能反而还比消耗的热量更多。这也是许多人明明培养了运动习惯,却后无法成功减重、反而变胖的原因。
    所以,如果希望减重计划执行有成,正确的饮食观念、完整的饮食规划,以及定期定量的运动习惯三者是缺一不可的!喜欢打羽球朋友甚至可以视自己的体能状况,斟酌在下场打球前进行一些基础体能训练,如:米字步练习、捡球训练法,藉此达到「强化特定肌群以提升基础代谢率」同时还能精进羽球实力的双重效果!